蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

隨著國內建筑行業快速發展，在全國各地都會有大大小小各種各樣的工地，而為工地工人們提供食物的食堂也得到快速發展。很多食堂承包商看中這一行業的發展前景，想知道工地食堂承包賺錢嗎？事實上是不是能賺錢主要要看項目的發展前景以及口碑，只有口碑好，風險小，收益高的才可以給加盟商創造無限收益。承包工地食堂風險小，收益高，另外就是銷量高，因此不難看出承包工地食堂“錢”景相當不錯。承包工地食堂為工人提供各種各樣美味食物，保證讓大家愛不釋口。工地食堂承包賺錢嗎？想必大家已經清楚了。不難看出承包工地食堂一定要有好項目。只要大家在找到好項目后，敢做想做，嚴格管理，保障飲食口味和安全，堅持不斷創新，工地食堂承包還是能給你帶來不少經濟收益的。

許多食堂承包企業不能夠理解，食堂對外承包，為什么一定要和正規的餐飲公司來合作。許多私人的承包商也能夠提供食堂承包的服務，而且價格上更加優惠。羊毛出在羊身上。一個完整的食堂承包流程，離不開采購—切配—烹飪—配餐的流程，每個流程都離不開人力和物力的付出，過于低廉的價格，反而反應出了一些食堂承包中的問題：食堂一線工作人員是否保證符合餐飲行業服務標準？所用食材是否新鮮健康？配餐所用餐具是否經過了滅菌殺毒？員工著裝等等是否符合餐飲行業規定？其中的每一點都涉及到了食品安全問題。所以，選擇食堂承包，一定要選擇一家正規的、有資歷的食堂承包公司。

1、加強培訓，提高員工素質。人力資源是現代企業中很重要的資源。食堂員工的職業素質是決定高職學校食堂能否提高管理質量的關健問題之一。定期地對員工進行業務技能和服務水平培訓，不斷提高員工的職業綜合素質，使員工在思想上充分認識服務質量的重要性，才能有效地落實服務質量管理。

2、了解員工需求，醫院食堂對外承包管理，明確服務質量目標。將服務質量作為量化社會效益的重要考核指標，工地食堂對外承包，是明確服務質量目標的有效辦法。明確了服務質量目標，能激勵食堂從 員工需求出發，不斷提高食堂服務質量，追求較好的社會效益從而獲得較高的經濟效益。

3、完善服務管理制度，學校食堂對外承包，激勵員工自覺提高服務質量。通過服務管理制度和激勵手段，使每個員工用微笑、著裝、禮貌用語換得尊敬和回報。

4、努力創新，開拓經營思路。員工的需求就是食堂工作的方向，我們不能停留在一日三餐，饅頭米飯的老經營思路上。如不斷豐富和更新花色品種，延長 員工就餐時間等等，不僅能滿足 員工需求，也能增加食堂的營業額。